Hora do Simulado

Questão 103

ENEM 2023, Ciências da Natureza Dificuldade: Média Favoritar

Um garoto comprou vários abacates na feira, mas descobriu que eles não estavam maduros o suficiente para serem consumidos. Sua mãe recomendou que ele colocasse os abacates em um recipiente fechado, pois isso aceleraria seu amadurecimento. Com certa dúvida, o garoto realizou esta experiência: colocou alguns abacates no recipiente e deixou os demais em uma fruteira aberta. Surpreendendo-se, ele percebeu que os frutos que estavam no recipiente fechado amadureceram mais rapidamente.

A aceleração desse processo é causada por

Ver gabarito e resolução

Em resumo: O abacate libera etileno, hormônio do amadurecimento; no recipiente fechado o gás se acumula e acelera o processo.

Gabarito oficial: alternativa A.

Resolução

A questão pede o que acelera o amadurecimento no recipiente fechado.

Os frutos produzem etileno, um gás que funciona como hormônio vegetal e estimula o amadurecimento. Na fruteira aberta, o gás se dispersa no ar. No recipiente fechado, ele se acumula ao redor dos frutos, e sua concentração maior acelera o processo. É por isso que se costuma embrulhar frutas em jornal para amadurecerem mais rápido.

Alternativas

  • A) Correta. O etileno acumulado acelera o amadurecimento.
  • B) Errada. A umidade não é o que acelera o processo.
  • C) Errada. O CO₂ acumulado tende a retardar o amadurecimento.
  • D) Errada. A luz não é o fator determinante para o amadurecimento do abacate.
  • E) Errada. Sem oxigênio, a respiração dos frutos diminui, o que retardaria o processo.

Logo, a resposta é a alternativa A.

Fonte: INEP/MEC.

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