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Questão 112

ENEM 2025, Ciências da Natureza Dificuldade: Média Favoritar

Golden Rice, ou arroz dourado, é uma variedade de arroz enriquecida em betacaroteno, precursor da vitamina A. Foi desenvolvida para ajudar a combater a doença decorrente da deficiência dessa vitamina. Para a obtenção dessa variedade de arroz, foram utilizados métodos de engenharia genética.

BORÉM, A.; SANTOS, F. R. Entendendo a biotecnologia. Viçosa: UFV, 2008 (adaptado).

Esse alimento contribui para diminuir a carência associada a qual doença?

Ver gabarito e resolução

Em resumo: O arroz dourado fornece betacaroteno, que o corpo transforma em vitamina A; a falta dessa vitamina causa cegueira noturna.

Gabarito oficial: alternativa D.

Resolução

A questão pede qual doença ligada à carência nutricional o arroz dourado ajuda a combater.

O arroz dourado é enriquecido com betacaroteno, que o organismo converte em vitamina A. A vitamina A é necessária para formar a rodopsina, pigmento dos bastonetes da retina, responsáveis pela visão com pouca luz. Sua falta causa a cegueira noturna (dificuldade de enxergar no escuro), que pode evoluir para lesões mais graves nos olhos.

Alternativas

  • A) Errada. A hemofilia é uma doença genética da coagulação, não uma carência de vitamina.
  • B) Errada. O escorbuto é causado pela falta de vitamina C.
  • C) Errada. O raquitismo está ligado à falta de vitamina D.
  • D) Correta. A cegueira noturna é a doença clássica da falta de vitamina A.
  • E) Errada. A anemia perniciosa está ligada à falta de vitamina B12.

Logo, a resposta é a alternativa D.

Fonte: INEP/MEC.

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