Questão 91
Para serem absorvidos pelas células do intestino humano, os lipídios ingeridos precisam ser primeiramente emulsificados. Nessa etapa da digestão, torna-se necessária a ação dos ácidos biliares, visto que os lipídios apresentam uma natureza apolar e são insolúveis em água.
Esses ácidos atuam no processo de modo a
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Gabarito oficial: alternativa B.
Esta questão ainda não tem resolução comentada.
Fonte: INEP/MEC.
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