Questão 117
Alguns hormônios sexuais têm ganhado notável atenção nos últimos anos por suas concentrações cada vez maiores no solo e na água em todo o mundo. O motivo da preocupação é porque, em níveis poluentes, eles têm sido associados ao câncer de mama e ao câncer de próstata, além de perturbarem a fisiologia dos peixes, podendo, ainda, afetarem o desenvolvimento reprodutivo de animais domésticos e selvagens. Assim, o descarte inadequado desses hormônios representa uma séria ameaça ao solo, plantas, recursos hídricos e humanos. De baixa polaridade, eles apresentam uma solubilidade pequena e variável em água, dependendo dos grupos presentes em suas estruturas, representando um grande risco para os ambientes aquáticos. As figuras a seguir apresentam as estruturas de alguns desses hormônios.

MUHAMMAD, A. et al. Environmental Impact of Estrogens on Human, Animal and Plant Life: a Critical Review. Environment International, n. 99, 2017 (adaptado).
Do ponto de vista das interações químicas, qual desses hormônios apresenta maior solubilidade em ambientes aquáticos?
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Em resumo: O estriol tem três grupos OH, mais que os outros hormônios: faz mais ligações de hidrogênio com a água.
Gabarito oficial: alternativa B.
Resolução
A questão pede qual hormônio é mais solúvel em água.
Esses hormônios têm o mesmo esqueleto de quatro anéis, que é apolar. A solubilidade em água aumenta com o número de grupos polares capazes de fazer ligações de hidrogênio com a água, principalmente o grupo OH. Contando nas estruturas:
- estradiol: 2 OH;
- estriol: 3 OH;
- estrona: 1 OH e 1 C=O;
- novestrol: 2 OH (e uma tripla ligação, apolar);
- noretindrona: 1 OH e 1 C=O.
O estriol, com três OH, é o que mais interage com a água e, portanto, o mais solúvel.
Alternativas
- A) Errada. O estradiol tem dois OH, um a menos que o estriol.
- B) Correta. Com três OH, o estriol faz mais ligações de hidrogênio com a água.
- C) Errada. A estrona tem só um OH; a carbonila interage menos com a água que um OH.
- D) Errada. O novestrol tem dois OH e um grupo apolar (C≡CH).
- E) Errada. A noretindrona tem um OH e uma carbonila, além do grupo apolar C≡CH.
Logo, a resposta é a alternativa B.
Fonte: INEP/MEC.
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